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アリランハウス

この前に一つ紹介してたんですが、
ズンピョンという呼ばれている伝統のお餅です。
このお餅は老若男女が好んでいるお餅でマッコリで三回にわたって発酵して蒸したお餅です。
熟れのよくて美味しいですので韓国にいらっしゃると、ぜひ、食べてみてくださいね^^

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by ariranghouse | 2015-02-28 13:46 | アリランお餅とお菓子 | Comments(0)

韓国のニンニク研究所の方と縁えんになって自然から得られるさまざまな薬草などの
副材料を使うのでもっと体に良い黒にんにくを作れるということを共感したあと、
この度、アドバイスをいただいて優良の棗で作った黒棗と黒にんにくを使った健康飮料 を作りました。
食品添加物は一切入ますので安心して飲める健康飮料 だと思います。

また、黒棗も食品添加物は一切入れず漢方医学的に相互の補完関係である副材料を
使って作ったので市販の製品より効能が優れていると思います。

棗のことですが、
棗は漢方医学に多く使われている薬料で、ビタミンb、ベータカロチン、カルシウム、鉄、燐などが豊富なので、天然ビタミンと知られ、リンゴやモモよりビタミンCがはるかにたくさん含まれているそうです。
また、ジジピン酸(zizyphic acid),サイクリック(cyclic)AMP, ビタミンB群,ベータカロチン、カルシウム、 燐などの栄養分が多量に含まれていて、たんぱく質、脂肪などの栄養素だけではなく、サポニン、
ブドウ糖、果糖、有機酸、カルシウムなど、36種のさまざまな無機元素が入っていて、ビタミンcとビタミンpが豊富に入っているそうです。

※黒棗は赤い棗より約5倍ほどの生理活性が高くなるという研究論文があるそうです。

▶黒にんにくの効能 ☞ http://hoony.exblog.jp/20886769

▶棗の効能:

貧血、老化防止、手足冷え症、抗がん効果、血液循環、元気強化、腎臟機能強化
利尿作用、二日酔い解消、胃腸機能強化、肌美容、肝機能活性、天然神経安定剤
呼吸器疾患と風邪、ストレス解消と不眠症

*糖度は約10 Brix前後で少し酸っぱくて甘いので飲みやすく、健康な毎日のために一日に一杯飲みます。

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赤い棗                             黒棗
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by ariranghouse | 2015-02-12 13:13 | アリラン黒ニンニク | Comments(0)