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アリランハウス

アンコズンピョンを作る。


もちろんアンコが入ってます。
小麦粉は使わなくて100%の米粉と手作り発酵液を使ってアンコズンピョンという発酵餅を作りました。
3-4回にかけて醗酵するので時間が掛かって醗酵の具合や練りの具合などが大事です。
初めて作ったものなのでそのままに全部試食しちゃったんですが今度からトッピングをしたり
色んなあんこズンピョンを作りたいと思います。

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by ariranghouse | 2017-02-05 18:47 | アリランお餅とお菓子 | Comments(0)